Responsible Organic Seed
Wir stehen für verantwortungsvoll und ökologisch produziertes Weihnachtsbaumsaatgut aus georgischen Nordmanntannenwäldern
Unser Projekt

Projekt

Ein kurzer Überblick über unser Projekt und unsere Ziele.


Unsere Mission ist es unseren Kunden, Baumschulen und Weihnachtsbaumerzeugern, ein hochwertiges Saatgut zur Verfügung zu stellen, das verantwortungsvoll produziert wird – sowohl im Hinblick auf den Menschen als auch auf die Umwelt.


Die Wiege der Nordmanntannen (Abies nordmanniana)

Die Nordmanntanne ist im Kaukasus heimisch. Wie viele Baumarten zeigt die Nordmanntanne in diesem Gebirge je nach Region feine natürliche Unterschiede im Wuchs, im Aussehen und bei den Standortansprüchen. In Georgien ist es die Region Ambrolauri, in der die Charaktereigenschaften der Tannen perfekt für die Weihnachtsbaumzucht geeignet sind. Aus langjähriger Erfahrung weiß man, dass aus ihrem Saatgut hervorragende Weihnachtsbäume heranwachsen.

Der Wald von Ambrolauri erstreckt sich über ca. 8000 Hektar an einem Berghang, der an den Shaori See angrenzt. Die Bereiche, in denen im Herbst Zapfen geerntet werden, sind in klar definierte Abteilungen eingeteilt. Für diese vergibt die georgische Regierung Lizenzen für die Ernte. Wie viele andere Importeure besitzt LEVINSEN A/S Lizenzen für mehrere Abteilungen.


Wald von Ambrolauri


Detailansicht auf Karte

Akteure

An unserem Projekt sind verschiedene Akteure beteiligt, die wir im Folgenden vorstellen.


LEVINSEN A/S

Ulrik Kejser Nyvold ist Eigentümer und Leiter des dänischen Unternehmens mit Sitz in Gørløse, etwa 40 km nördlich von Kopenhagen. Mit seinem Team versorgt er Baumschulen mit aufbereitetem Baum- und Strauchsaatgut. LEVINSEN ist einer der großen Importeure von Nordmanntannensaatgut aus Georgien.


Jadvari Abies Ltd.

Das Georgische Ernteunternehmen hat seinen Sitz in Ambrolauri. Hier werden die Pflücker beschäftigt. Jeder Pflücker bekommt einen Arbeitsvertrag und ist sozial- und unfallversichert. Jadvari Abis zahlt Steuern und Abgaben in Ambrolauri und trägt so zur Wirtschaftskraft der Region bei.


Die Pflücker

Die Pflücker arbeiten ca. drei Wochen im Jahr in der Ernte. Vor Beginn der Saison findet ein Kletterlehrgang und ein Erste-Hilfe-Lehrgang statt. Es wird nur mit Sicherheitsausrüstung geklettert: Helm, Absturzsicherungen und Gurte sind Pflicht.


Einsatzleitung

Levan Dolize ist der Einsatzleiter. Er arbeitet seit mehreren Jahren bei Jadvari und kümmert sich das ganze Jahr um das Personal, die Planung und die Umsetzung der Ernte und um die Klenge. Während der Ernte ist er gemeinsam mit einem Mitarbeiter von LEVINSEN A/S vor Ort. Levan Dolize weist den Kletterern Bereiche zu, kontrolliert die Arbeitssicherheit und kümmert sich um die Dokumentation.


Die Klenge

Die Klenge befindet sich in Tiflis, Georgiens Hauptstadt. Hier werden die Zapfen zunächst getrocknet. Danach wird das Saatgut aus ihnen gewonnen und für den Transport nach Dänemark vorbereitet.


Transparenz

Ein kleiner Überblick über die einzelnen Schritte unserer Produktionskette.

  • Frühsommer

    Vorbereitung der Ernte. Sichtung der Abteilungen. Wo hängen Zapfen? Wie viele Zapfen hängen an den einzelnen Bäumen?

  • Prognose

    Ernteerträge sind abhängig vom Wetter. Wir arbeiten mit der Natur. Die Personalplanung ist abhängig von den prognostizierten Ernteerträgen.

  • August

    Schulungen und Einweisung der Mitarbeiter.

  • September

    Die Zapfenernte beginnt Mitte September. Das Wetter ist spätsommerlich, tagsüber bis 20 °C. Tägliche Kontrolle aller Teams durch Einsatzleiter und Mitarbeiter von LEVINSEN A/S. Die Mitarbeiter klettern ohne Steigeisen, um die Bäume nicht zu verletzen. Ein Kletterer erntet 100-300 kg Zapfen am Tag.

  • Zapfenscheune

    Transport der Zapfen in Zapfenscheunen, wo sie in Säcken vorgetrocknet werden - streng getrennt in einzelne Partien.

  • Klenge

    Transport der Zapfen in die Klenge nach Tiflis. Klengung: die Zapfen werden getrocknet, geschreddert, die Samen werden herausgesiebt und entflügelt. Das folgende Video zeigt den gesamten Prozess: Video der Klengung auf Youtube

  • Abtransport und Vertrieb

    Transport der Samen zu LEVINSEN nach Dänemark, Einlagerung über Winter. April-Mai: Versand des Saatguts an die Baumschulen.

  • Baumschule

    In der Baumschule werden aus 1 kg Samen ca. 2500-4500 Pflanzen.

  • Weihnachtsbaumerzeuger

    Nach etwa 3-4 Jahren werden die Jungpflanzen an Weihnachtsbaumerzeuger verkauft, die sie in ihre Schonungen pflanzen.

  • Erntereifer Baum

    Beim Weihnachtsbaumerzeuger wächst nach 8-10 Jahren ein erntereifer Weihnachtsbaum heran.

Verantwortung

Der verantwortungsvolle Umgang mit Mensch und Natur ist uns wichtig.

Zertifizierter Arbeits- und Umweltschutz

Jadvari Abies Ltd und LEVINSEN A/S stellen sicher, dass jeder Mitarbeiter geschult und gesund ist. Bei allen Produktionsschritten werden Vorkehrungen zur Arbeitssicherheit und zum Arbeitsschutz getroffen und eingehalten. Um zu dokumentieren, dass wir unsere selbst gesteckten Ziele erreichen, haben wir uns nach internationalen Standards zertifizieren lassen.

Wir arbeiten schonend mit den uns zugewiesenen Erntebeständen. Dünger und Pestizide kommen nicht zum Einsatz. Wir halten uns strikt an die durch die georgische Umweltbehörde aufgestellten Regeln. Bei all dem ist es unser Ziel, das Ökosystem Wald so wenig wie irgend möglich zu beeinträchtigen.

Es ist drin was drauf steht (Herkunftssicherheit). Die Warenkette ist vom Zapfen bis in die Baumschule für jede Partie in jedem Produktionsschritt transparent dokumentiert. All dies lässt sich über die einzelne Partienummer, die den Samen begleitet, nachvollziehen.


Zertifizierungsprozess


Aktuelle Zertifikate

Die Produktion ist im Hinblick auf die Qualität gemäß ISO 9001 und in Sachen Umweltschutz und sozialer Verantwortung gemäß IQNet SR10:2015 zertifiziert. Die Einhaltung beider Zertifizierungssysteme geschieht durch Besuche von externen Auditoren vor Ort und Einsicht in die gesamte Dokumentation. Auf dieser Grundlage können wir das Saatgut in Dänemark als „Statskontrolleret Økologisk“ zertifizieren lassen.

Transparente Warenkette

Bei der Ernte werden die einzelnen Partien mit ID-Nummern versehen. Diese ID-Nummern begleiten die Saat aus dem Wald durch alle Produktionsschritte bis in die Baumschule und können auch die Weihnachtsbäume bis zu den Endkunden begleiten.

Anhand der ID-Nummer lassen sich die einzelnen Produktionsschritte bei Levinsen und bei Jadvari zurückverfolgen. Auch unsere Zertifizierungen weisen aus, welche ID-Nummern im Erntezeitraum kontrolliert wurden. Bei jedem Gramm Saatgut, welches LEVINSEN verkauft, wird für die Baumschule die ID-Nummer im Lieferschein dokumentiert.


Saatgut mit ID-Nummer


Rückverfolgung im Lieferschein

Sofern das Saatgut von Levinsen kommt, kann der Weihnachtsbaumerzeuger dem Lieferschein der Baumschule die jeweilige ID-Nummer des Saatgutes entnehmen und diese in seiner Warenkette weiterführen. So kann gegenüber Handel und Endverbraucher transparent dokumentiert werden, dass das Saatgut der Partie oder des einzelnen Baumes unter verantwortungsvollen Bedingungen erzeugt wurde.

Soziales Engagement

In Ambrolauri wird derzeit mit Hilfe von Jadvari Abies Ltd und LEVINSEN ein Bürgerhaus aufgebaut.

Kontakt

Wir stellen Ihnen gerne die Dokumentation für das von Ihnen erworbene Produkt zur Verfügung. Hierfür benötigen wir lediglich die Partienummer des verwendeten Saatgutes.

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